Gå til produktoplysninger
1 af 2

Blackett

Blackett Extra dry White Port

Blackett Extra dry White Port

Normalpris 219,00 DKK
Normalpris Udsalgspris 219,00 DKK
Udsalg Udsolgt
Inklusive skatter. Levering beregnes ved betaling.
Antal

Blackett Extra Dry White er en super karakterfyldt portvin til den tørre side 

Vinen er lavet på druerne Malvasia Fina, Codego de Larinha og Rabigato, der får lov til at gære næsten helt ud inden man tilsætter vinsprit, modsat de søde portvine hvor spritten tilsættes allerede når vinen når 5-6 % alkohol. 

Tør hvid portvin er ikke noget man ser så tit på vores breddegrader men det er  faktisk en utrolig versatil vin, der kan bruges til mange ting. 

Du kan bruge den alle steder hvor du normalt vil drikke tør sherry, eksempelvis til modnede skinker og modne oste. Drik den til din forlorne skilpadde, eller til saltede fiskeretter. Sidst men ikke mindst kan du bruge den i en Port Tonic, 1 del port til 2 dele tonic og en skive citron, og så er det ud på terrassen!

 

Alk: 19,5%

Dyrkningsmetode: tæt på naturen 

Se komplette oplysninger
Læs mere om Blackett

Der er kommet et nyt (gammelt) portvins hus på markedet, under navnet Blackett. Det nye medlem er et gammelt navn, som blev grundlagt i Oporto tilbage i det 19 århundrede, af George Blackett. George Blackett oplevede fra starten stor succes som portvinsafskiber, og blev efter nogle få årtier en af de 5 største afskibere i Oporto. Men efter et par uheldige sammenlægninger og en svær tid under 2. Verdenskrig gik navnet Blackett i glemmebogen.

I 2014 valgte handelsfirmaet Alchemy Wines at gøre brug af navnet Blackett igen. Alchemy Wines er en del af et større selskab, som blandt andet ejer to betydningsfulde Quinta’er i Douro Superior. Specielt Quinta de Brunheda er vigtig, da de ligger inde med store mængder kostbar gammel Tawny både rød og hvid. Det er på disse lagre af gammel Tawny, man i dag tapper de bedste Tawny portvine under navet Blackett.

Grundlæggende er stilen ny og spændende og kvaliteten er høj. ”Modervinen” på de forskellige typer Tawny er væsentlig ældre end det etiketten eller lovkravet ellers antyder. Sidst men ikke mindst, anvender Blackett også en del hvide druer i deres forskellige blandinger, hvilket er med til at give friskhed og syre i vinen. Med Blackett er der kommet en ny og spændende variant af portvin, som flere eksperter også antyder har sin berettigelse blandt de bedste portvine.