Chateau Campuget 1753 Albarino VDF 2023

Chateau de Campuget i den sydlige Rhonedal har været ejet af Dalle familien siden 1942. Det var nuværende ejer Franck-lin Dalle's bedstefar der fandt hertil efter at være blevet skudt i øjet i 2 verdenskrig, efter ordrer fra hans læge om at søge mod sydligere himmelstrøg for at komme sig fuldstændigt over sine skader. I Nordfrankrig hvor familien oprindeligt er fra, bryggede de øl, men efter at være flyttet sydpå kastede de sig over vinen. Vingården var tæt på konkurs da familien købte den og de fik langsomt men sikkert styr på både marker, bygninger og finanser. 

I dag dyrkes der omkring 150 hektar vinstokke, med bedste bæredygtighedsmærkning, nemlig HVE med 3 stjerner. Grundstenen i gården er Grenache, Syrah og den varme mistralvind, men her eksperimenteres også med blandt andet Albarinhostokke fra Spanien og Saperavi stokke fra Georgien. Til de billigere vine bruges der maskinel høst, men til topvinene håndplukkes alt, og der bruges kun sulfitter i de tilfælde hvor det er virkelig nødvendigt.  

1753 er husets prestigeserie lavet som hyldest til stedet og slottet der blev påbegyndt i 1753. Denne vin er lavet på 100% Albarino, en drue der trods sit ophav i Spanien og Portugal passer perfekt til det klima man er ved at få i det sydlige Frankrig. Her bevarer druen sit distinkte syrepræg og til trods for at stokkene kun er 6 år gamle giver de allerede fantastiske vin. Druerne bliver høstet ved optimal modenhed og presset med det samme og herefter hældt på ståltanke for at vinificere.

I glasset fornemmer man dufte af Citronskal og citroner, en smule mirabelle og en snert af saltvand. I glasset har vinen en stenet mineralitet, klar syre, og god mundfylde. 

Drik den til østers, solskin, laks eller for sig selv.  

Alk: 12,5%

Dyrkningsmetode: HVE 3 stjerner