Chateau Campuget 1753 Saperavi VDF 2023

Chateau de Campuget i den sydlige Rhonedal har været ejet af Dalle familien siden 1942. Det var nuværende ejer Franck-lin Dalle's bedstefar der fandt hertil efter at være blevet skudt i øjet i 2 verdenskrig, efter ordrer fra hans læge om at søge mod sydligere himmelstrøg for at komme sig fuldstændigt over sine skader. I Nordfrankrig hvor familien oprindeligt er fra, bryggede de øl, men efter at være flyttet sydpå kastede de sig over vinen. Vingården var tæt på konkurs da familien købte den og de fik langsomt men sikkert styr på både marker, bygninger og finanser. 

I dag dyrkes der omkring 150 hektar vinstokke, med bedste bæredygtighedsmærkning, nemlig HVE med 3 stjerner. Grundstenen i gården er Grenache, Syrah og den varme mistralvind, men her eksperimenteres også med blandt andet Albarinhostokke fra Spanien og Saperavi stokke fra Georgien. Til de billigere vine bruges der maskinel høst, men til topvinene håndplukkes alt, og der bruges kun sulfitter i de tilfælde hvor det er virkelig nødvendigt.  

1753 er husets prestigeserie lavet som hyldest til stedet og slottet der blev påbegyndt i 1753. Denne vin er lavet på Druen Saperavi der oprindeligt stammer fra Georgien, i Kakhetiregionen, hvor man har dyrket den i flere tusind år. Druen bliver også brugt andre steder i det østlige Europa og vestlige Asien som f.eks. Bulgarien, Krim og Kaukasus

I Frankrig har den været tilladt i Vin du France siden 2012 og på Campuget har man dyrket den siden 2013 og har fundet ud af at den passer rigtig godt til klimaet her, og er væsentlig mere varmeresistent end andre druer. 

I glasset får du en mørk fyldig vin, med noter af morelkirsebær, skovbund, brombær, tobak og vanilje. I munden er der et godt tanninbid, og en frugt der går igen fra duften, lang fyldig finish

Alk: 13,5%

Dyrkningsmetode: HVE 3 stjerner