Chateau Combe des Bois Monbazillac AOP 2016

Dessertvin fra det sydlige Perigord øst for Bordeaux. Det fantastiske her er at du får lige så elegante vine som fra det meget mere kendte Sauternes, men typisk til en væsentlig lavere pris. Gården er 9 hektar og alle druer bliver håndplukkede samtidig med at der gøres meget for at øge biodiversiteten i markerne. 

Denne Monbazillac er let ravfarvet i glasset, og dufter himmelskt af hvide ferskner, hvide blomster, honning og vanille. I munden er den cremet, sødmefyldt og meget elegant. 

Drik den til Foie gras, men sku kun hvis det er produceret uden tvangsfodring! alternativt desserter med jordbær, hvide frugter, hvid chokolade, chokoladekage eller lign. 

Alk: 13% 

Dyrkningsmetode: tæt på naturen