Chateau Poupille Cuvée Poupille Castillon 2017

Lækker Merlotbaseret Bordeaux fra Castillon

Huset er et af tre drevet af den dygtige vinmager Philippe Carrille der er tredje generation i familieforetagenet. Han har holdt tøjlerne for produktionen siden 1989, og alle husene har været økologisk certificeret siden 2005. Chateau Poupille ligger 6 km fra Saint Emilion og områdets undergrund af ler og kalksten giver fantastiske store Merlotbaserede vine.

Philippe har altid insisteret på at have fuld kontrol og indflydelse på vinificeringerne af sine vine, og sikre at både druer og produktionsform er så skånsom for naturen som muligt, der tænkes regenerativt, og bæredygtigt i alle processer! 

Dette er husets topvin som i de seneste år har vundet stor berømmelse især i det sydøstlige Asien efter at vinen blev nævnt i Manga tegneserien Drops of God hvor hovedpersonen skal finde verdens 15 bedste vine for at få mulighed for at arve sin bedstefars vinsamling. 

Druerne til denne vin er 100% merlot og kommer fra marker på toppen af et bakkedrag med sydvendte skråninger. Alle druer bliver håndplukket, og stokkene er i snit 35 år gamle. Både Jordbund og orientering er stort set det samme som i Saint-Emilion, og  

I glasset er vinen mørk og dyb i farven, og duften er umiskendelig og kraftfuld, men samtidig hamrende elegant. Der er smæk for skillingen og mørk frugt, bær og krydderier vælter op. Mundfylden er elegant og dyb, masser af frugt og markerede tanniner. 

Drik den til grillet gris, oksestege, eller til gryderetter. 

Alk: 14,5%

Dyrkningsmetode: Økologisk.