Chateau Viella Louise D'aure Doux Pacherenc du Vic-Bilh AOP 2022

Tør hvidvin fra området Pacherenc du Vic-Bihl i det sydvestlige Frankrig. Betegnelsen for området gælder kun når vi snakker hvide vine, når det er de røde bruger man betegnelsen Madiran. 

Druerne til denne vin er af lige dele Gros manseng og Petit manseng, to sorter der er typiske for det sydvestlige Frankrig og som kan bruges til både mousserende, søde og tørre vine. 

Gros manseng giver fylde og aromatik og Petit manseng giver sødme og generøsitet. Druerne bliver langsomt presset med tryk, og efter langsom maceration og fermentering lagres vinen på ståltanke i 6-8 måneder inden flaskning. 

Vinen har en flot gylden farve og i glasset vælter duften af nektar, tropisk frugt, hvide blomster, citrus og ferskner op. I munden er vinen sød, elegant men stadig frisk, og i afslutningen mærker man at vinens syre stadig er levende og bidrager til en super oplevelse. 

Alk: 12,5%

Dyrkningsmetode: HVE 3 stjerner / under omlægning til økologi