Christopher Full Resó Reserve 2023

Christopher Full, der udover at være vinmager på familiegården, også laver vin for bl.a. Battenfeld-Spanier og Kuhling-Gillot, laver naturtro vine med et moderne twist i området Zellertal i det sydlige Rheinhessen tæt på Pfalz

Huset Full har eksisteret siden 1340 og området Zellertal og Mölsheim har været nævnt i forbindelse med vinproduktion helt tilbage i år 700. Undergrunden er præget af kalksten og husets kældre ligger under op til 8 meters klippegrund

Denne vin er en Orangevin, der er lavet på druerne Weiss og Grauburgunder. Vinen har fået 11 dages skinkontakt, og for derfor sit næsten rosé agtige farvespil. Herefter ligger vinen på fade i 6 måneder inden den flaskes ufiltreret. 

Alk: 12,5%

Restsukker: 3 g/l

Syre: 6,5 g/l

Dyrkningsmetode: Tæt på naturen.