Domaine La Croix des Marchands Elegance Gaillac 2022

Gaillac er ikke et super kendt vinområde herhjemme, men det er både en fejl og en skam. 

Området omfatter ca 6800 hektarer vin hvoraf ca halvdelen er under AOC Gaillac. Vinøst er Gaillac for Toulouse hvad Beaujolais er for Lyon, nemlig hovedleverandør til bistroerne i området, fra Carcasonne i syd til  Montauban i nord og østover til Albi. Området har kendt til vindyrkning i 2000 år, og lige præcis i Montans hvor Chateau Palvie og Domaine la Croix des Marchands hører til har man fundet både potteskår og vinpresser fra Romernes tid. 

Chateau Palvie og Domaine La Croix de Marchands hænger sammen, men alligevel ikke. I Gaillac findes der 3 forskellige underområder, beliggende på hhv den ene og anden side af Floden Tarn. Druerne til vinene fra Domaine la Croix des Marchands kommer fra marker på venstre side af floden Tarn. Her er undergrunden gruset lerjord, og sammen med stokke på +30 år giver det frugtdrevne letdrikkelige vine. Begge gårde er i dag drevet af Jerome Bezios der er 3 generation på stedet. 

Denne vin er lavet på 50% Syrah og 50% Braucol, vinificeret for sig og lagret på gamle fade i 6 mdr. 

Lækker duft af blåbær, creme de casssis, oliven, chokolade og kaffe

Fyldig frugt i smagen og når den får lov til at åbne sig viser den også lidt tænder. 

Meget uproblematisk vin, der gør sig godt i selv det bedste selskab