Domaine les 4 vents Crozes Hermitage AOP 2021

Super Crozes-Hermitage  fra de to søstre hos Domaine Les 4 vents. 

Vinen er lavet på 100% syrah fra 30-40 år gamle stokke på de to enkeltmarker La Rage og Saviaux. Druerne er håndplukkede og spontangærede og har lagret i store gamle 600 liters fade samt demimuids i 14 måneder inden flaskning. 

Årgang 2021 var relativt kold og med stort fokus på selekteringen af druerne er det lykkedes at holde en klar og ren stil, uden at gå på kompromis med fylden og fedmen man kender fra vinene i området 

I glasset har vinen flotte fede rober af ruby og violet. Duften er af kølig frugt, let træ, solbær, violer, sorte kirsebær. I glasset vælter frugten op og viser en fyldig vin med super elegante tanniner, og en lang finish

Alk: 13% 

Dyrkningsmetode: Økologi, biodynamisk.