Dumnacus Chenin Blanc AOP Anjou 2023

Dumnacus var en helt i Asterikske proportioner, da Gallernes konge Vercingetorix overgav sig til Cæsar. Dumnacus var leder af en enkelt lille stamme der dog nægtede at overgive sig. I stedet angreb og belejrede de byen Poitiers der var ledet af en Romersk allieret og i to dage bølgede kampene frem og tilbage, indtil Dumnacus måtte flygte og gå i exil. 

Vignerons Dumnacus er en sammenslutning af vinbønder der alle producerer vine både under eget navn og sammen. De betragter sig selv som en stamme af gallere der fælles, forenet fortæller historien om deres ophav, traditioner og deres region gennem deres vin. 

Druerne til vinen kommer både fra skiffer- og kalkstensjord og bliver efter høst håndsorteret for kun at bruge de bedste druer. Chenin blanc er nærmest synonymt med Loire og jordbunden passer perfekt til denne drue, hvor den afspejler årelang tradition og terroir. Vinen vinificeres på ståltanke og tappes efter 9 mdrs lagring så vinens friskhed er bevaret

Farven er let strågul og i næsen finder du masser af hvide blomster, stenfrugt, en fin syre og let mineralitet. I glasset er vinen komplex og elegant med rigtig fin balance og god finish. 

Drik den til skaldyr, salater, lette forretter eller skaldyr. 

Dyrkningsmetode: Tæt på naturen

Alk: 11,5%