Prelude de Bovila Nature 2018 Aop Cahors Malbec

Chateau Bovilla er den ene af to gårde drevet af brødrerne Olivier og Pascal der siden 2001 har været med til at genrejse området Cahors til fordums storhed. Med bevidstheden om kvaliteten i deres jorder, og med omtanke for miljøet.

Alle druerne til denne er nøje udvalgt, vinen er koldmacereret og spontangæret inden den har lagt på fade i 2 år inden frigivelse. Der er ikke tilsat sulfitter,.

I glasset har vinen en flot mørk farve, granatrød og fyldig.

Duftmæssigt er der mørke bær, stald, cassis, brombærhegn, tobak,  hostesaft og et hint af melisse

I munden er vinen kraftig men rund, frugten er meget fremme, og langsomt udvikler de tertiære noter sig i svælget. Vinen har markerede men elegante tanniner, og en lang lækker finish

Alk: 14,0%

Dyrkningsmetode: HVE 3 stjerner