Weingut Engel Chardonnay Bürgel 2022

Albrecht Engel som er sønnen i foretagenet Weingut Engel elsker at eksperimentere, og prøver altid at udfordre hvad vin kan, og hvordan vi kender vin uden dog at gå på kompromis med kvaliteten eller kaste familiens knowhow ud af vinduet. Derfor har huset også både funky og sjove vine, også på druer der normalt er ukendte for området, og så har de de helt klassiske, store enkeltmarksvine.

Denne vin er lavet på Chardonnay druen, og kommer fra Grosse Lage marken "Bürgel" vest for Flörsheim Dalsheim og lige nord for plateauet der huser Schwarzen Hergott, Frauenberg og Kreuzberg marken. Den mest prominente vinmager på marken er Keller, hvis Bûrgel Spätburgunder ligger til omkring 1000 kr i fri handel. Men Albrecht har som altid ret når han siger at hvor der kan laves god Spät kan der også laves stor Chardonnay! 

Denne vin er spontangæret og lagret på store fade i 18 mdr. Denne vin har ikke undergået Malolaktisk gæring, så frem for smørfedme, er vinen mere stram og syredrevet, men stadig med den storhed god Chardonnay kan opnå når den bliver behandlet ordentligt.